１２月１５日（日）今年最後の三斎市に参加しました。今回は、情報処理科３年生の男子３名が参加しました。これまで「課題研究 商品開発」でフードロスを課題に探究してきました。生産時に廃棄される野菜にスポットを当て再利用する方法を考えてきました。しかし、当初はなかなか見つけることができず苦戦しました。今回、販売したスイートポテトロールは、さつまいもを無償提供していただいた井原市の早雲蜜芋本舗様と倉敷市中島のBakery 麦つむぎ様の協力をいただき企画、製造することができました。また、kobacoffee（コバコーヒー）（倉敷市本町）様の協力のもと３年生「商品開発と流通」の授業で生徒がデザインしたコーヒーバックを販売しました。
今回も、お客様に温かいお声をかけていただきうれしい気持ちになりました。今回も多くの卒業生の方が購入してくださり、中には「自分もここで販売した」という卒業生の方もおられました。生徒は、接客を通して販売の難しさを経験することができました。